Megint egy csirkemelles étel de hát nem tehetek róla. Ezt szeretjük a legjobban. Jöhet még pulyka, kacsa meg hal is, a többi hús most bevallom parkolópályán van nálunk.
Ezt a sajtos csirkét azért szeretem, mert nem úszik az alján semmilyen lé, olyan egyben van az egész.
Hozzávalók:
80 dkg csirkemell
só
bors
2-3 gerezd fokhagyma
petrezselyem
oregánó
3 db tojás
1 ek liszt
25 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk, és kockára daraboljuk. A tojásokat felverjük, összekeverjük a fűszerekkel a liszttel és a 2/3 rész sajttal majd a húst is hozzákeverjük egy tálban.
Egy hőálló tálat kivajazunk, beleöntjük az összekevert húsos-sajtos masszát, a maradék sajttal megszórjuk, fóliával lefedjük, és kb. 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát és még 5 percig tovább sütjük, hogy egy kis színt kapjon.
Rizibizi, krumplipüré savanyúság vagy valami saláta is illik hozzá.
