Nagy kedvenc ez is. Mert van benne hús és azért némi zöldség is, ami nekem fontos. A recept leírását elintézhetném egy sorban és egy mondatban, úgy hogy készíts egy pörköltöt, amibe a vége felé tegyél zöldbabot, majd liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be a szaftot.
Lévén, hogy én is utáltam és azóta se szeretem ha csak ilyen slendrián módon van leírva a recept kicsit részletesebben is lejegyzem. Elevenen él bennem ugyanis, amikor gyakorlatlan háziasszony koromban a szakácskönyvet tanulmányozva, abba az volt írva, hogy staubold az ételt, nekem meg fogalmam se volt mi az a staubolás. Internet akkor még nem létezett, így maradt az idegen szavak kéziszótára majd végül telefonos segítség kérése. Bezzeg ma elég lenne beütni a google keresőbe a szót. Na mindegy csak visszapörgettem az időt a fejemben..
1-2 fej vöröshagymát kockára vágok és olajon megfonnyasztok. Pirospaprikát teszek bele, vigyázok, hogy meg ne égjen, majd belerakom a kis kockára vágott csirke vagy pulyka vagy sertés húst . Megsózom. Belevágok egy zöldpaprikát és 1-2 fej paradicsomot. Pici vízzel felöntöm és majdnem puhára főzöm. Amikor a majdnemnél tartok, beleöntök egy zacskó mélyhűtött zöldbabot, ami valójában persze sárga és csak a franciáknál zöld de mindegy. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Ha puha, egy doboz tejfölt kb 2-3 kanál liszttel és egy kis aprított petrezselyemmel elkeverek és ezzel sűrítem be az ételt.
Rizzsel, tésztával vagy galuskával kínálom. Én most ez utóbbival készítettem.
Nagy kedvenc ez is. Mert van benne hús és azért némi zöldség is, ami nekem fontos. A recept leírását elintézhetném egy sorban és egy mondatban, úgy hogy készíts egy pörköltöt, amibe a vége felé tegyél zöldbabot, majd liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be a szaftot.
Lévén, hogy én is utáltam és azóta se szeretem ha csak ilyen slendrián módon van leírva a recept kicsit részletesebben is lejegyzem. Elevenen él bennem ugyanis, amikor gyakorlatlan háziasszony koromban a szakácskönyvet tanulmányozva, abba az volt írva, hogy staubold az ételt, nekem meg fogalmam se volt mi az a staubolás. Internet akkor még nem létezett, így maradt az idegen szavak kéziszótára majd végül telefonos segítség kérése. Bezzeg ma elég lenne beütni a google keresőbe a szót. Na mindegy csak visszapörgettem az időt a fejemben..
1-2 fej vöröshagymát kockára vágok és olajon megfonnyasztok. Pirospaprikát teszek bele, vigyázok, hogy meg ne égjen, majd belerakom a kis kockára vágott csirke vagy pulyka vagy sertés húst . Megsózom. Belevágok egy zöldpaprikát és 1-2 fej paradicsomot. Pici vízzel felöntöm és majdnem puhára főzöm. Amikor a majdnemnél tartok, beleöntök egy zacskó mélyhűtött zöldbabot, ami valójában persze sárga és csak a franciáknál zöld de mindegy. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Ha puha, egy doboz tejfölt kb 2-3 kanál liszttel és egy kis aprított petrezselyemmel elkeverek és ezzel sűrítem be az ételt.
Rizzsel, tésztával vagy galuskával kínálom. Én most ez utóbbival készítettem.
