Régi recept, már gyerekkoromban is ettem ilyet vendégségek alkalmával vagy éppen otthon.
Albert kekszből készül, össze kell ragasztani a pudingos krémmel és egy napra el kell tenni majd ferdén felszeletelni. Tuti biztos siker, nem lehet elrontani és gyorsan elkészül. Kell ennél több?
Mindig keresgetnem kellett a receptjét, hát most többet nem menekülhet, lejegyzem ide.
Hozzávalók:
1 csomag Albert keksz
4 dl tej
5 kanál porcukor
1 csomag főzhető csokis pudingpor
1 evőkenál kakaó
17 dkg margarin vagy vaj
kókuszreszelék a szóráshoz (opcionális, de szerintem így szebb a végeredmény)
A tej felébe beleszórjuk a porcukrot, majd felforraljuk.
A pudingot a kakaóval és a tej másik felével csomómentesre elkeverjük és lassan a forró tejbe csorgatjuk. Kevergetve addig főzzük, amíg sűrű pudingot kapunk. Levesszük a tűzről és a margarint vagy vajat jól elkeverjük benne. Hagyjuk kihűlni.
Egy tálcára alufóliát teszünk. A kekszeket egyenként megkenjük és egymáshoz ragasztjuk őket a krémmel. (Én állítva kezdem, majd óvatosan eldöntöm és úgy folytatom) A rudat is megkenjük a maradék krémmel kívül, majd végül megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Szorosan betekerjük a fóliába és egy éjszakára vagy ha kibírjuk egy napra hűtőbe tesszük. Ezután ferdén szeleteljük.
