A Lidl-ben szedtem össze valamikor ezt a receptet, ott volt a csirkehúsos pult mellett. Éppen karácsony előtt került a kezembe (bizonyára nem véletlen ez sem..) Annyira finomnak és látványosnak tűnt, ráadásul nem túl bonyolult elkészíteni sem, hogy karácsonykor ez került az asztalra főétel gyanánt. Senki nem bánta. Nagyon nagyon finom és biztosan nem várok a következő karácsonyig, hogy újra megfőzzem/megsüssem.
Hozzávalók 4 főre (én persze dupla adagot készítettem)
-80 dkg burgonya
-20 dkg kockázott bacon
-1 db tojás
-27 dkg liszt
-csipet só
-bors
-csirkecomb
-3 evőkanál méz
-1 doboz vagy üveg sör
-1 üveg meggybefőtt
-3 dl főzőtejszín
Először a fánkokat készítjük el. A krumplikat héjában, sós vízben megfőzzük, majd amikor megfőtt megtisztítjuk és melegen burgonyanyomón átpasszírozzuk. A szalonnát saját zsírjában pirosra sütjük majd az áttört krumplival és a tojással, 25 dkg liszttel, sóval és borssal ízesítjük. Fél óra pihentetés után kétujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőlapon 160 C-os sütőben a tálalás előtti percekben kb 15 perc alatt megsütjük.
A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és bőrével felfelé tepsibe tesszük. 2-3 evőkanál mézzel és sörrel meglocsoljuk, alufóliával letakarjuk majd kb. 30 percig 160 C-os sütőben megsütjük, közben a saját levével locsolgatjuk. Amikor megpuhult levesszük a fóliát és pirosra sütjük.
A szószhoz a meggybefőttet felforraljuk egy evőkanál mézzel majd tejszínes-lisztes habarással besűrítjük, végül hozzáadjuk a sütésnél keletkező húslevet.
Kész is van.
Ejha, de jó életet látni itt! :)
VálaszTörlésÉs micsoda remek finomság. Ki fogom próbálni. Hátha egyszer s mindenkorra legyőzöm az ilyen krumplis tésztamumust is. :)
Na mit szólsz? Belehúztam bár kicsit önző okokból is, mert untam, hogy keresgetni kell a receptjeimet. Biztos ami biztos mindig lefotóztam a remekműveket, csak be kell pötyögni a receptet.
VálaszTörlésMi bajod a krumplis ételekkel?