Egy amerikai anyuka blogjában találtam ezt a sorbet receptet, méghozzá pár napja, de egyszerűen nem találom a forrást, pedig megérdemelné, hogy ide tegyem, mert azóta is hálával gondolok rá. Vettem egy nagy mangót a Lidl-ben. Éppen le is volt értékelve, mert már nem kőkemény volt, hanem puha, finom, érett... Itthon megpucoltam és kis kockákat vágtam a húsából. A kis gyümölcsdarabkákat a fagyasztóba tettem fél napra (egy éjszakára) , majd amikor megfagytak, az aprítógépembe tettem és öt percig nyomtam a gombot. Amikor először olvastam, hogy 5 percig kell forgatni, csak legyintettem, de most kipróbáltam és tényleg ennyi idő kell, hogy olyan selymes, krémes, lágy, homogén gyümölcsfagyit kapjunk, amilyen a képen. Semmi cukor, semmi tejszín, szörp, mifene, csak a szín tiszta és jéghideg gyümölcs íze.
Azért persze van itthon műanyag, ikeás jégkrémkészítőnk. Legtöbbször Mintamókus receptje szerint készítem a belevalót, de most ezt az új sorbet változatot jobban kedvelem. Ahhoz a hozzávalók: 1 kispoharas natúr joghurt 2 maréknyi eper, málna vagy más gyümölcs 1 db banán 2-3 evőkanál méz Pár csepp citromlé Össze kell turmixolni jó alaposan, majd a fagylalt formába kell tölteni és mehet is a fagyasztóba. Fogyasztás előtt tegyük a műanyagot meleg víz alá és érzéssel, finoman húzzuk ki a fagyinkat a tartóból.
Ja, a sorbet banánnal is működik, bár kicsit lágyabb, amolyan olvadt fagyihoz hasonló krémet kapunk a végén. Az 5 perc itt is érvényes. Én kis mézzel ízesítettem, mert kicsit éretlen volt a felhasznált banán.
Jó hűsölést és majd írjátok meg, hogy ízlett és ti milyen gyümölcsökkel próbáltátok ki az ismeretlen amerikai anyuka sorbet receptjét.
