Még nem tudtam megunni, nálam a saláták között ez a császár akarom mondani Cézár. Minden étterem séfje kicsit másképp készíti, ám én ezt egy cseppet se bánom. Az én verzióm sem ugyan olyan, mint a Le Roy-ban kapható de azért mindig elfogy és a nem kifejezetten saláta rajongó férjem és három lányomból egy is szívesen fogyasztja.
Hozzávalók:
a salátához:
1 fej jégsaláta
30-40 dkg csirkemellfilé
2 paradicsom
2-3 toast kenyér
a dresszinghez:
2-3 evőkanál mustár
2-3 evőkanál méz
1dl olívaolaj
4-5 evőkanál majonéz
2-3 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint cukor, só, bors, olaszos szárított fűszerek
Először az öntetet készítem el. Az összevalókat egy tálban sorban összekeverem majd hűtőben tárolom felhasználásig.
A hús csíkokat kevés olajon egy serpenyőben kis adagokban kisütöm úgy, hogy piruljon ne párolódjon.
A salátát csíkokra vágom, rákockázom a paradicsomot és a húst. A kenyeret apró pici kockára vágom és a serpenyőben vagy máshogy megpirítom.
A szószt rácsurgatom a salátás, húsos keverékre és megszórom a kenyérkockákkal.
Rapidvacsi, mert 20 perc alatt készen van.
ui. Azért érdekelne más hogyan készíti, mit változtat.
Én az öntetet tárkonyosan szoktam. Legközelebb tegyél egy csipetnyit apróra vágva abból az ecetesből, és meglásd milyen különleges aromája lesz!
VálaszTörlésKedvenc salátám
VálaszTörlésImádom!
VálaszTörlésEgyszer egy étteremben, valamilyen kék-sajttal megbolondított öntettel kaptam, azóta nálam az a nyerő!
/csak tudnám, hogyan kell elkészíteni/
Nahát, hogy ezt a maradást 26-án miért nem fogadta el? Nem értem, de nem baj. Hasonlóképp Melinda is szokott készíteni és nagyon ízletes.
VálaszTörlésSzia Ági!
VálaszTörlésVárom az újabb bejegyzéseket, jöhetne például a múlt nyáron készített fehércsokis kókuszkocka. :)
Szép napot: Zsuzsi