Általános iskolai osztálytársamtól kaptam meg e-mailen ezt a receptet. Annyira mutatós, ötletes és egyszerű, hogy biztos voltam benne, hogy Hanna iskolai karácsonyi ünnepségére csakis ezt sütöm meg.
Kell hozzá egy fagyasztott leveles tészta. Miután kiengedett, ketté vágjuk és az egyik felét (majd aztán persze a másikat is) a kisujjunknál picivel vékonyabbra kinyújtjuk a lisztezett asztalon.
Ennél a pontnál én elővettem a mérőszalagot és mivel senki nem látott bizony kimértem a leírt négyzetmétereket és eszerint szabtam fel derelyevágóval (de kés is megteszi) a tésztát. Szóval a leírás szerint 45,5 X 25 cm-es téglalapot kell kinyújtanunk és ezek ezeket kell felvágnunk 6,5 X 12,5 cm-es darabokra.
Diótöltelék gyanánt a LIDL-ben vásárolt diótölteléket készítettem el a leírás szerint azaz adtam hozzá pár kanál tejet és én még felturbóztam mazsolával az egészet.
Persze ledarálhattam volna 7 dkg diót amit aztán 0,6 dl tejjel, 5dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral összefőzhettem volna és aztán a mazsolát és 2dkg zsemlemorzsát no meg a reszelt citrom héját is belekeverhettem volna - de így gyorsabb volt és elárulhatom, hogy az ízére sem volt panasz.
A töltelékeket a négyzetek közepére helyezem és tojásfehérjével megkenem a széleket. Ezt a mozzanatot ki ne hagyjuk, mert különben nem tapad össze a tészta a feltekerés közben. Merthogy most jön a lényeg. A kis négyzeteket feltekerjük, majd egy szalag segítségével egy ügyes csavaros mozdulattal megszorítjuk a végeit, hogy cukorka formát nyerjünk. Ha készen van, egyszerűen ollóval rojtokat vágunk a végeibe. A "cukorkák" közepét tojássárgával kenjük le (a végeket hagyjuk békén) és máris mehet a előmelegített 180 fokos sütőbe, kb. 12 percre.
Szórjuk meg tálaláskor porcukorral, mert úgy még szebb.
Hála a receptfazéknak azért kiderült kinek a nevéhez fűződik ez a mutatós és egyszerű recept. Nála képekkel, lépésről lépésre is megtalálható a recept, így aki vizuális típus (mint én is) az nézzen be inkább hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése