Andi féle francia almatorta egyenesen Párizsból

Vagy elegánsabb nevén Clafoutis. A recept valóban Párizsból, ott élő barátnőmtől származik, ő meg az echte francia anyósától tanulta, szóval biztosan autentikus. Ha valakinek ez nem számít, akkor leírom, hogy elronthatatlan és villám gyors. Eddig mindenki elkérte a receptjét... Azt persze nem tudják, hogy időnként a mikróban felejtem az olvasztott vajat, amit csak a sütés után pár órával veszek észre, azaz a süti valóban toleráns a kelekótya háziasszonyokhoz is. Azért a lisztet ne hagyjuk ki belőle. 

 Keressünk a családból valakit, aki hajlandó meghámozni és cikkekre vágni kb. 3 nagy almát. Ha nem találunk ilyet, kénytelenek leszünk magunk nekiállni, de vigasztalásképen leírom, hogy ez lesz a legnagyobb munka az egész sütésből, mert utána csak össze kell kevernünk 150gramm lisztet 120 gramm cukrot 60 gramm olvasztott vajat 3 tojást 10-15 cl (no ezt sose mértem csak saccoltam) tejszínt 1 zacskó vaníliás cukrot A pite tálba a vajon megfuttatott almaszeleteket elterítem és erre öntöm a maszatot, amit aztán kb. 1/2 óráig sütök úgy 180-200 fokon. Bevallom ha nagyon sietek, kihagyom a z almaszeletek vajon való megfuttatását, csak kivajazom a sütőformát és "a la natur" teszem bele az almaszeleteket. A süti élvezeti értékéből semmit sem von el ez a kis "csalás". Ja, az egész kb. 15 perc már megint..