Amikor már nem tudunk milyen köretet kitalálni és nem akarunk az "Anya! Krumplipürét kérünk a hús mellé!" kívánságnak eleget tenni, no akkor veszem elő ezt a receptet, amit a neten találtam valahol és ezúton csókoltatom azt aki megosztotta a többi krumplifüggő háziasszonnyal.
A gombócokhoz kell:
kb. 1 kg burgonya (sose mérem csak nézem)
10 dkg sajt
2 tojás
esetleg rozmaring vagy más kedvenc fűszer de akár szerecsendió is mehet bele
só, bors
olaj
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, meghámozzuk és összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk. Amikor langyos, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojásokat és a fűszereket is. Keverünk hozzá 2 evőkanál olajat, majd vizes kézzel kisebb tenyérnyi labdákat formázunk a masszából. Kiolajozott tepsibe, szorosan egymás mellé tesszük őket. A tetejét is átkenjük olajjal és 180 fokos sütőben, kb. fél óra alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni és tálalhatjuk.
