Meggyleves

Én így készítem és szerénység nélkül állítom, hogy egyszerűen mennyei. Lehet ezt variálni, én is sűrítettem egy időben puncs pudinggal, de mindig visszatértem az eredeti, a nekünk legjobb verzióhoz. Mi így szeretjük.

Hozzávalók:
-1 üveg magozott meggy
-2 dl tejszín
-2-3 dl tej
-1-2 evőkanál liszt
-2 evőkanál cukor
-1 csomag vaníliás cukor
-3-4 szelet bio citrom (végre már kapható a LIDL-ben is)
-1 mokkáskanál vagy 2 rúd fahéj
-1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
-tejszínhab a díszítéshez (opcionális)

A meggybefőttet levével együtt beleöntjük a fazékba, pici vízzel felöntjük, beletesszük a citromkarikákat, cukrot, pár szem szegfűszemet, fahéjat majd felforraljuk. A tejjel simára keverjük a lisztet, majd a rotyogó levesbe öntjük és elkeverjük. Ezután beleöntjük a tejszínt is, majd összekeverjük. Ennyi. Csak bírjuk ki, amíg kellően lehűl, mert ugye hidegen isteni.

ui. Ha friss gyümölcsből készítjük, akkor azt is annyi vízzel kell felönteni, hogy éppen ellepje.

Zebra keksz

Régi recept, már gyerekkoromban is ettem ilyet vendégségek alkalmával vagy éppen otthon.
Albert kekszből készül, össze kell ragasztani a pudingos krémmel és egy napra el kell tenni majd ferdén felszeletelni. Tuti biztos siker, nem lehet elrontani és gyorsan elkészül. Kell ennél több?

Mindig keresgetnem kellett a receptjét, hát most többet nem menekülhet, lejegyzem ide.


Hozzávalók:
1 csomag Albert keksz
4 dl tej
5 kanál porcukor
1 csomag főzhető csokis pudingpor
1 evőkenál kakaó
17 dkg margarin vagy vaj
kókuszreszelék a szóráshoz (opcionális, de szerintem így szebb a végeredmény)

A tej felébe beleszórjuk a porcukrot, majd felforraljuk.
A pudingot a kakaóval és a tej másik felével csomómentesre elkeverjük és lassan a forró tejbe csorgatjuk. Kevergetve addig főzzük, amíg sűrű pudingot kapunk. Levesszük a tűzről és a margarint vagy vajat jól elkeverjük benne. Hagyjuk kihűlni.
Egy tálcára alufóliát teszünk. A kekszeket egyenként megkenjük és egymáshoz ragasztjuk őket a krémmel. (Én állítva kezdem, majd óvatosan eldöntöm és úgy folytatom) A rudat is megkenjük a maradék krémmel kívül, majd végül megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Szorosan betekerjük a fóliába és egy éjszakára vagy ha kibírjuk egy napra hűtőbe tesszük. Ezután ferdén szeleteljük.