Íme egy könnyen, gyorsan elkészíthető étel, amit azokon a napokon szoktam összedobni, amikor nem érek rá túl sok időt a konyhában tölteni, mert meleg van és sokkal jobb a medencében pancsolni, meg tásasjátékozni, biciklizni, pingpongozni vagy csak úgy szimplán lustálkodni, pont úgy, mint a macskánk Sziréna.
Egy közepes fej hagymát felaprítottam és pici olajon megdinszteltem. Rádobtam 60dkg kockára vágott csirkemell darabot, és jól átpirítottam. Sóztam, borsoztam, majd hozzákevertem egy kis dobot főzőtejszínt. Kicsit felforraltam , majd 2 kanál lisztet elkevertem egy bögre tejjel, jól kikevertem és hozzáadtam a tejszínes húshoz. Őrölt szerecsendióval is ízesítettem.
Egy jénai tálat kiolajoztam (vagy kivajazzuk) és a közben kifőzött csavart vagy tollhegy tészta felét belesimítottam. Erre megy a húsos mártás, majd a tészta másik fele . A tetejét meglocsoltam főzőtejszínnel, de tejföllel is meg lehet kenni, és megszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütöttem, amíg szép színe lett a sajtnak.
Egyszerű, de nagyszerű vacsora.
