Almás zellerkrémleves

Sokszor elkészítettem már ezt a levest és jó párszor tovább is adtam a receptet ismerősöknek, a "rapidkonyha" szerelmeseinek. Egyszerűen csak finom!

1 nagy fej zellert, 1 fej almát valamint 1 nagy krumplit meghámozunk és apróra vágunk. Kb. 2 dkg vajon megpároljuk a darabkákat majd felöntjük vízzel és puhára főzzük. Ha van, dobhatunk bele egy leveskockát sőt akár egy kis fej hagymát is. Sózzuk, borsozzuk, pici szerecsendiót is reszelünk bele, majd az egészet botmixerrel leturmixoljuk. Ezután 2 dl főzőtejszínt elkeverek benne, még egy kicsit főzöm és készen is van. Ha nagyon sűrű, persze hígíthatom további vízmennyiséggel.

Levesgyönggyel tálalom de volt már, hogy apróra vágott jó minőségű sonkával.

ui. az eredeti recept fecniben az áll, hogy tegyünk bele még egy kis doboz tejfölt is, ám én ezt már soknak találtam és jobban ízlett a csak tejszínnel finomított változat, így ezentúl is csak így főzöm a levest.

Csirkecombok kukoricapelyhes bundában

„Ágnesem, ez tiszta Amerika!”, monda Zoltán miután beleharapott a húsba. Dicséretnek szánta. Én nem tudom, hogy tényleg amerikás lett, mert vele ellentétben nem éltem huzamosabb ideig az említett helyen, de tényleg ízletes és különleges csirkecombokat ettünk, ráadásul be se merem vallani milyen rövid idő alatt készítettem el. Úgy kezdjük, hogy a kukoricapelyhet (cornflakes-et) egy zacskóba tesszük és finoman, hogy a zacskó ne lyukadjon ki, de mégis elég erősen ahhoz, hogy a pelyhekből morzsa legyen, -megütögetjük. A cél, hogy a szirmokból apró szilánkok legyenek, az ehhez vezető módszerek tetszés szerint választhatók.A dobverő csirkecombokról lehúzzuk a bőrt. Besózzuk, borsozzuk a húsokat, majd natúr joghurtba belereszeljük az ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát és a combokat először ebbe a maszatba forgatjuk bele és csak ezután a kukoricapehely morzsába . Tepsibe tesszük a rusztikus darabokat, kicsit megspricceljük olajjal és ropogósra sütjük. Tudjuk, de azért leírom, hogy ha átlátszó lé jön ki belőle és nem rózsaszín, netalántán piros, akkor átsült.

Szép és gusztusos képet nem sikerült készítenem róla, ezt is úgy kellett gyorsan elvennem az éhes szájak elől..