Már írtam, hogy alig van olyan hétvége (pedig időnként jól jönne), hogy csak úgy itthon ücsörögjünk és élvezzük a kert és ház adta szabadságot. Az ebédfőzés persze ilyenkor elmarad. Tudom, rendes asszony a mélyhűtőből elő tudna varázsolni a korábban lefagyasztott ételek közül valamit vagy hajnalban megfőz, nekem valahogy egyikhez sincs kedvem vagy csak nem vagyok (elég) rendes...
Marad az extra gyors harapnivaló. Mint például ez töki pompos utánzat, mert ugye az igazi, a vásárokban kapható, az munkaigényes, ahhoz lelt tészta szükséges.
Egyik kedvenc gasztro blogomban aztán szinte szembejött velem a recept, amelyet a következő hétvégi kiruccanás után el is készítettem. Amikor olvastam legszívesebben keblemre öleltem volna a gasztrobloggert, mert aznapra megmentett. Amíg mindenki levette a cipőjét, kezet mosott és átlapozta kedvenc mesekönyveit (újságját), el is készült. A lilahagyma láttán ugyan kicsit fintorogtak a lányok, de amikor egymás után mondogattam a pompos, töki pompos nevet, már csak erre koncentráltak és észrevétlenül elfogyasztották az express harapnivalót.
Expressz töki pompos féle
Kinyújtom a leveles tésztát 2-3 mm vastagságúra és megkenem egy gerezd zúzott fokhagymával elkevert tejföllel. Erre teszek szalonnakockát és ha van, akkor sonkadarabkákat is. Lilahagymát vagy ha nagyon nem szeretik a gyerekek, akkor zöldhagymát vagy póré karikát teszek rá és az egészet reszelt sajttal borítom be. 180 fokos sütőben ropogósra sütjük. Az én sütőm légkeveréses, így elég 15-20 perc hozzá.
A kinyújtott tésztát célszerű még kenegetés előtt téglalapokra vágni, de az sem baj ha sütés után vagdoshatjuk.
Képzeld, Ágnes, még sosem készítettem töki pompost. Nem is hallottam róla, amíg fel nem csaptam gasztrobloggernek.:P Leveles tésztám általában szokott lenni itthon, bár a kelt sem esik nehezemre, csak akkor előre be kell tervezni, nem lehet nagyon hipp-hopp elővarázsolni.
VálaszTörlésAmúgy, ha már itt tartunk, nálam találsz egy express pizza-receptet is. Nem árulom el hogyan készül, nézd csak meg, inkább:): http://edithreceptjei.blogspot.com/2009/03/gyors-pizza.html
Szia Edith! Ez a töki pompos (mármint az igazi) nagyon népszerű nálunk vásárokon, ünnepeken. Talán csak a kürtős kalács népszerűbb nála. Nagy sor áll értük mindig és szerintem meglehetősen drágán adják.
VálaszTörlésPizza receptet megnézem, bár most nemigen merek a jól bevált helyett bármit kipróbálni. Mondjuk nálad nagyon nem lőhetek mellé, csak jó lehet.
Ági
Megnézted, Ágnes? :D Nem kell feladni a régi jól beváltat, de jól beválhat oylankor, amikor tényleg gyorsan kell. És kb.15 perc alatt el is készül!:)
VálaszTörlésHahó!
VálaszTörlésJó ötlet a levelestészta a töki pomposhoz! Ha kell az eredeti, Zoli elmondja:) de lehet megcsinálja Nektek legközelebb:-)
puszi
Szilvi