Tetszik, nem tetszik, a családban még mindig a rántott husi az első számú kedvenc. Van ugye a bundás vagy párizsias változata is, meg az összetört kukoricapehelybe forgatott, ám mind közül ez a mostani viszi a prímet. Ez is egy réges régi Nők Lapja recept és most ért meg arra, hogy elkészítsem. Íme:
Kell hozzá:
-csirkemell
-2-3 tojás
-1 kis fej vöröshagyma
-15-20 dkg reszelt sajt
-10 dkg zsemlemorzsa
-2 ek. liszt
-só, olaj
A csirkemellet vékony csíkokra vágtam, majd megsóztam. A hagymát aprítógépben nagyon finomra vágtam (reszelni is lehet) és ezt a hagymát elkevertem a három tojással.
A sajtot is lereszeltem, pontosabban azt is imádott aprítógépemmel tettem. Ezt a zsemlemorzsával kevertem el.
Kezdődhetett a panírozás.
Liszt-hagymás tojás-sajtos zsemlemorzsa majd mehet a bő forró olajba hogy szép ropogósra és aranysárgára süljenek.
Milyen típusú sajttal készítetted?
VálaszTörlésGondolom keményebb, Trapista jellegűvel?
Nálunk a kókuszreszelékbe, vagy dióba panírozott viszi a pálmát, de kipróbálom a recepted.
Glória
:-)
VálaszTörlésAmikor készítettem, speciel gouda sajt volt itthon, de persze a trappista is megteszi.
De nem ám! Főleg mert a kaviárt macerás panírozni. :)
VálaszTörlés