Csirkecombok kukoricapelyhes bundában

„Ágnesem, ez tiszta Amerika!”, monda Zoltán miután beleharapott a húsba. Dicséretnek szánta. Én nem tudom, hogy tényleg amerikás lett, mert vele ellentétben nem éltem huzamosabb ideig az említett helyen, de tényleg ízletes és különleges csirkecombokat ettünk, ráadásul be se merem vallani milyen rövid idő alatt készítettem el. Úgy kezdjük, hogy a kukoricapelyhet (cornflakes-et) egy zacskóba tesszük és finoman, hogy a zacskó ne lyukadjon ki, de mégis elég erősen ahhoz, hogy a pelyhekből morzsa legyen, -megütögetjük. A cél, hogy a szirmokból apró szilánkok legyenek, az ehhez vezető módszerek tetszés szerint választhatók.A dobverő csirkecombokról lehúzzuk a bőrt. Besózzuk, borsozzuk a húsokat, majd natúr joghurtba belereszeljük az ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát és a combokat először ebbe a maszatba forgatjuk bele és csak ezután a kukoricapehely morzsába . Tepsibe tesszük a rusztikus darabokat, kicsit megspricceljük olajjal és ropogósra sütjük. Tudjuk, de azért leírom, hogy ha átlátszó lé jön ki belőle és nem rózsaszín, netalántán piros, akkor átsült.

Szép és gusztusos képet nem sikerült készítenem róla, ezt is úgy kellett gyorsan elvennem az éhes szájak elől..